5 茶葉有多少種?

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最佳答案 2019-05-18 18:11:38

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茶葉一般是分為六大類,分別是綠茶,紅茶,烏龍茶,黃茶,白茶,黑茶,還有一些是加工后而成的茶葉,例如“花茶”“緊壓茶”。??

1、說起綠茶,這應該是中國產量最多的茶葉了,嫩好的新茶,色澤綠潤,牙鋒顯露,湯色明亮。??

2、說起紅茶,發酵而成,紅葉紅湯,于色澤烏潤,滋味純兒香濃,湯色紅亮鮮明。??

3、說起烏龍茶,半酵母茶,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱,湯色清澈金黃,有天然的花香,滋味濃醇鮮爽。??

4、說起黃茶,香氣清悅,滋味醇厚,也被世人稱之為“金鑲玉”??

5、說起白茶,成品白茶披滿白毫,形態自然,湯色黃亮明鏡,滋味鮮醇。??

6、說起黑茶,湯色澄黃,主要是少數民族飲用。??

還有加工而成的茶葉。??

1、說起花茶,主要有,茉莉花茶等茶,用的是花葉和花香拼湊進行拼合窖制而成。??

2、說起緊壓茶,大多為黑茶為原料,經過蒸壓,形成的像是一塊塊的磚頭般的形狀。??

好的,說完了茶葉的種類,可是你知道中國到底都有什么茶么???

1、綠茶:;惠明茶;西湖龍井;洞庭碧螺春;平水珠茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽毛尖;寶洪茶;仙人掌茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;老竹大方;涌溪火青;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;泉崗輝白;源茗茶;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;五蓋山米茶;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;井崗翠綠;天柱劍毫;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;;南山白毛芽;覃塘毛尖;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;金水翠峰;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;桂東玲瓏茶;雁蕩毛峰;新江羽絨茶;瑞草魁;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;河西圓茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;龍巖斜背茶;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;牛抵茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;化佛茶;綠春瑪玉茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。??

青茶:武夷巖茶;武夷肉桂;鳳凰水仙;閩北水仙;臺灣包種;安溪鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;臺灣烏龍;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。??

2、紅茶:紅茶主要有工夫紅茶,小種紅茶和紅碎茶三大類。包括:祁門工夫;湖紅工夫;滇紅工夫;閩紅工夫。又以正山小種最為有名。??

3、黑茶:湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。??

4、白茶:銀針白毫;白牡丹;貢眉。??

5、黃茶:君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽、君山銀針、北港在、溈山毛尖、平陽黃湯、湖鹿苑、大葉青、皖西黃大茶、霍山黃茶、蒙頂黃芽、北港毛、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、廣東大葉青、海馬宮茶。??

6、烏龍茶:武夷巖茶;武夷肉桂;鳳凰水仙;閩北水仙;安溪鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;臺灣烏龍;臺灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。??

7、花茶:松針米茶;羅布麻茶;人參茶;菊花茶;桑芽茶;金銀花茶;桂花茶;薄玉茶;絞股藍茶;玉米須茶;杜仲茶;刺五茄茶;蟲茶;柿葉茶;青豆茶;玄米茶;鍋巴茶;老鷹茶;老姜茶;紅棗茶;竹葉茶;車前草茶;丹參茶;胖大海茶;番瀉葉茶;鉤藤茶。??

全國的16名茶:大紅袍,安溪鐵觀音,祁門紅茶,龍井,碧螺春,六安瓜片,信陽毛尖,君山銀針,黃山毛峰,都勻毛尖。

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其它 3 個回答

素顏如水ノ

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(一)綠茶:1:龍井:獅峰龍井,梅塢龍井,西湖龍井.(產地是浙江)2:碧螺春茶(產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上)??

3:黃山毛峰茶(產地是黃山)??

4:廬山云霧(產地是廬山)??

5:六安瓜片(產地是安徽省六安縣)??

6:蒙頂茶(產地是四川蒙山)??

7:太平猴魁茶(產地是安徽省太平縣)??

8:君山銀針茶(產地是洞庭湖中君山小島上)??

9:顧渚紫筍茶(產地是浙江的顧渚山)??

10:信陽毛尖茶(產地是河南省信陽地區)??

11:平水珠茶(產地是浙江省平水鎮一帶)??

12:西山茶(產地是廣西桂平)??

13:雁蕩毛鋒茶(產地是浙江的雁蕩山)??

14:華頂云霧茶(產地是天臺山周圍)??

15:涌溪火青茶(產地安徽省涇縣涌溪彎頭山)??

16:敬亭綠雪茶(產地是安徽宣城敬亭山)??

17:峨眉峨蕊茶(產地是峨眉山)??

18:都勻毛尖茶(產地是都勻縣)??

19:恩施玉露茶(產地是湖北)??

20:婺源茗眉茶(產地是江西婺源縣)??

21:莫干黃芽茶(產地是莫干山)??

22:普陀佛茶(產地是浙江省普陀山)??

23:安吉白茶(產地是浙江安吉)??

24:五山蓋米茶(產地是湖南郴州)??

25:徑山香茗(產地是浙江)??

26:江山綠牡丹(產地是浙江)??

27:竹葉青(產地是峨眉山)??

(二)紅茶:??

1:滇紅工夫(產地是云南)??

2:祁門工夫(產地是安徽省祁門縣)??

3:寧紅工夫(產地是江西省修水縣)??

4:川紅工夫(四川宜賓)??

5:閩紅工夫(產地是福建省)??

6:越紅工夫(產地是浙江)??

7:湖紅工夫(產地是瀏陽大圍山一帶)??

8:宜紅工夫(產地是宜昌,恩施一帶)??

9:小種紅茶(產地是福建)??

(三)烏龍茶:??

1:武夷巖茶(產地是福建省武夷山)??

2:武夷大紅袍(產地是福建武夷山)??

3:鐵羅漢(產地是福建武夷山)??

4:白雞冠(產地同上)??

5:水金龜(產地同上)??

6:閩北水仙(產地同上)??

7:鐵觀音(產地是福建省安溪縣)??

8:黃金桂(產地同上)??

9:鳳凰水仙(產地是廣東省潮安縣鳳凰地區)??

10:宋種單樅(產地同上)??

11:阿里山烏龍(產地阿里山)??

12:凍頂烏龍(產地是臺灣凍頂山上)??

13:文山包種(產地是臺北縣坪林鄉)??

14:稀有衫林溪烏龍(產地是臺灣南投)??

(四)黃茶:??

1:君山銀針(產地是洞庭湖)??

2:蒙頂黃牙(產地是四川蒙山)??

3:霍山黃牙(產地是安徽省)??

4:北港毛尖(產地是湖南省岳陽)??

5:溈山白毛尖(產地是湖南省寧山縣)??

6:溫州黃湯(產地是浙江)??

7:廣東大葉青(產地是廣東省)??

8:皖西黃大茶(產地是安徽省)??

(五)白茶:??

1:銀針白毫(產地是福建省)??

2:白牡丹(產地是福建省)??

3:貢眉(產地同上)??

(六)黑茶:??

1:普洱茶(產地是云南省)??

2:六堡散茶(產地是廣西蒼梧縣六堡鄉)??

(七)花茶:??

1:茉莉花茶??

2:天山銀毫??

3:茉莉蘇萌毫??

4:珠蘭花茶??

5:桂花茶??

6:金銀花茶??

7:白蘭花茶??

8:玫瑰花茶??

9:玳玳花茶等等......................

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海單純潔白°

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喝了這么多年的茶,小編才知道原來茶葉竟分了六大類,小編頂多就喝過綠茶,紅茶,不知道你們喝過哪種呢?我們國家的茶分為了六大類,有綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。??

第一種綠茶。綠茶的工藝在新鮮的茶葉葉采摘后迅速地用高溫殺滅其中酶等物質,抑制住茶多酚氧化(也就是不發酵茶)。據說選購綠茶的時候要注意看茶葉的鮮嫩度、整碎程度、緊實度以及色澤。??

第二種白茶。白茶據說是茶里面制作最簡單的一種。跑出來的茶水比較清,不像其他茶葉那般濃,需要泡很久之后,才會有較深的黃色。??

第三種黃茶。小編經常把這種黃茶和青茶(烏龍茶)分不清,覺得泡起來都很深色。黃茶就好像是炒白菜的時候,把它炒黃炒干了。不知道形容的正不正確。??

第四種是青茶。也就是烏龍茶,烏龍茶比較容易散發出香氣,要用煮沸的水去泡,而且泡烏龍茶有一定的講究,不然也不會叫功夫茶了。不過這一點小編還沒有學會。??

第五種紅茶。紅茶的工藝要經過萎凋、揉捻、發酵。紅茶泡出來的茶水顯現紅色。因為紅茶在干燥的制作過程中,由于水分的散失,茶葉表面的茶色素會變得很深。??

第六種黑茶。黑茶從字面上的意義應該就是顏色比較深了,不知道工藝是否會比較復雜,有懂茶的朋友可以在評論區說說。你們喝過幾種?

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藍之戀

茶葉是以茶樹新梢上的芽葉嫩梢為原料加工制成的產品。中國是茶樹的原產地,又是最早發現茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。茶葉在我們的生活中并不陌生,那么大家知道茶葉都有哪些種類么?按照茶葉的初加工來分。可以分為綠茶,紅茶,青茶,黑茶,黃茶,白茶六大類。??

綠茶,是最古老的茶,是不發酵的茶葉,初制時用高溫殺青,以保持鮮葉原有嫩綠,特點:綠葉綠湯,色澤光潤,清香芬芳,味爽鮮醇。最為著名的有西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰。??

紅茶,出現于清朝,是全發酵茶葉。特點是紅葉紅湯,香甜味醇,具有水果香氣和醇厚的滋味,還有耐泡的特點。紅茶多以產地命名,最著名的有安徽祁門紅茶,云南滇紅。??

青茶也稱烏龍茶,半發酵茶,最早出現于清朝。特點是葉色青綠,湯色金黃,綠葉紅鑲邊,香氣芬芳濃醇,既具有紅茶的醇厚,又具有綠茶的清香。產地主要集中在福建,廣東,臺灣一帶,名品有福建的武夷山巖茶,鐵觀音,廣東的鳳凰單縱,臺灣的烏龍茶等。??

武夷山巖茶??

黃茶,加工過程中用殺青,燜黃的方法,使鮮葉進行非酶化性氧化。特點是黃葉黃湯,香氣清悅醇和。黃茶按牙葉嫩度分為黃芽茶,黃小芽,黃小茶和黃大茶。著名品種有君山銀針等。??

白茶,主要分為兩大類,一種是用白茶樹的鮮葉為原料制成的茶葉,采用綠茶加工工藝制作,其芽葉滿披白毫,呈銀白色,嚴格的說,未經萎凋工序的白茶應該屬綠茶類的白茶,如浙江安吉白茶,太湖白茶等;二是指采用“鮮葉——萎凋——輕微發酵——自然干燥或文火微焙”的工序與方法制作的輕度發酵的白茶,如白毫銀針,白牡丹,貢眉等。白茶茶性寒涼,有退熱祛暑之功效。沖泡后,茶湯呈象牙色,味道清鮮爽口,甘醇,香氣較強,著名的有白毫銀針,白牡丹等。??

黑茶,屬于發酵茶,隨時間的不同,發酵程度會發生變化。干茶顏色為青褐色,泡茶后,湯色為橙黃或褐色,有陳香,滋味醇厚回甘。黑茶花色品種豐富,茶性溫和,可久藏不壞,耐煮泡。黑茶主要分布在湖南,四川,湖北,名品有云南普洱茶。

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  • 舊時光- 提出于 2019-05-16 19:27:27
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